7 ประเด็นสำคัญที่คุณต้องรู้ก่อนที่จะซื้อเครื่องทอดอากาศ

1. ความจุ: เลือกตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว

ความจุของ หม้อทอดอากาศ ส่งผลโดยตรงต่อประสบการณ์การทำอาหาร หากความจุมีขนาดเล็กเกินไปการทำอาหารจะต้องทำในแบทช์หลายครั้งซึ่งไม่เพียงเสียเวลา แต่ยังส่งผลกระทบต่อรสชาติ หากกำลังการผลิตมีขนาดใหญ่เกินไปใช้พื้นที่ใช้งานการใช้ไฟฟ้าและมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น
การเลือกความสามารถอ้างอิง:
ครอบครัว 1-2 คน: ขอแนะนำให้เลือกหม้อทอดอากาศ 2L-3L ซึ่งเหมาะสำหรับปีกไก่ย่าง, เฟรนช์ฟราย, ทาร์ตไข่และของว่างอื่น ๆ ข้อเสียคือมันไม่สามารถรองรับไก่ได้ทั้งตัวและความสามารถในการปรุงอาหารนั้นมี จำกัด
ครอบครัว 3-4 คน: 3.5L-5L เป็นตัวเลือกกระแสหลักซึ่งสามารถจัดการกับไก่ทั้งหมดหรือส่วนผสมที่ใหญ่กว่าได้อย่างง่ายดายเพื่อตอบสนองความต้องการประจำวัน
มากกว่า 4 คนหรือชอบทานอาหารเย็นด้วยกัน: "หม้อทอดอากาศขนาดใหญ่" สูงกว่า 5L มีความเหมาะสมมากกว่าโดยไม่ต้องทำอาหารแบทช์ประสิทธิภาพสูง แต่มีขนาดใหญ่ต้องใช้พื้นที่ครัวที่เพียงพอ
เคล็ดลับ:
ก่อนที่จะซื้อคุณสามารถวัดพื้นที่เคาน์เตอร์ครัวเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถวางเครื่องได้ นอกจากนี้โมเดลความจุขนาดใหญ่มักจะหนักกว่าและยากต่อการเคลื่อนไหว

2. พลังงาน: ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำอาหารและค่าไฟฟ้า

พลังงานเป็นหนึ่งในพารามิเตอร์หลักของหม้อทอดอากาศซึ่งกำหนดความเร็วความร้อนและเอฟเฟกต์การปรุงอาหารโดยตรง
ช่วงพลังงานทั่วไป: 1200W-1800W
ยิ่งพลังที่สูงขึ้น: การอุ่นขึ้นเร็วขึ้นเวลาทำอาหารที่สั้นลง
พลังที่ต่ำกว่า: ยิ่งทำให้ความร้อนช้าลงเท่าไหร่เวลานานขึ้นและมีโอกาสมากขึ้นที่จะทำให้เกิดการเผาไหม้ภายนอกและด้านในดิบ
ตัวเลือกที่แนะนำ:
หากกำลังการผลิตพลังงานของซ็อกเก็ตครัวเรือนมี จำกัด ให้ใส่ใจกับการจับคู่พลังงานเพื่อหลีกเลี่ยงการสะดุด โดยทั่วไปแล้วหม้อที่สูงกว่า 4L ขอแนะนำให้สูงกว่า 1,500W เพื่อให้ความเร็วในการทำอาหารและเอฟเฟกต์ดีขึ้น

3. การกำหนดค่าการทำงาน: Smart Vs Basic

ความแตกต่างของการทำงานของหม้อทอดอากาศส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในวิธีการควบคุมและโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า
โมเดลพื้นฐาน:
มันใช้ลูกบิดในการควบคุมอุณหภูมิและเวลาด้วยตนเองซึ่งราคาถูกและเหมาะสำหรับผู้ใช้ที่มีข้อกำหนดการใช้งานต่ำ
ข้อดี: โครงสร้างที่เรียบง่ายไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำลาย
ข้อเสีย: จำเป็นต้องมีการปรับด้วยตนเองและเป็นเรื่องง่ายที่จะเผาไหม้หากคุณไม่ได้รับประสบการณ์
โมเดลอัจฉริยะ:
แผงสัมผัสเมนูที่ตั้งไว้ล่วงหน้าหลายเมนู (มันฝรั่งทอดปีกไก่เค้ก ฯลฯ ) บางคนรองรับฟังก์ชั่นการจองและการเก็บรักษาความร้อนอัตโนมัติ
รุ่นไฮเอนด์ยังรองรับการเชื่อมต่อ Wi-Fi การควบคุมแอพการทำงานระยะไกลและการดาวน์โหลดสูตร
เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบลองอาหารที่แตกต่างกันและติดตามประสบการณ์ที่ชาญฉลาด
คำถาม: คุณต้องการฟังก์ชั่นมากมายหรือไม่? หากคุณเพิ่งทอดและปีกไก่รุ่นพื้นฐานก็เพียงพอแล้ว

4. วัสดุหม้อภายใน: ปัญหาด้านความปลอดภัยและการทำความสะอาด

ตะกร้าทอดและวัสดุหม้อภายในของเครื่องทอดอากาศส่งผลโดยตรงต่อความปลอดภัยและความสะดวกในการทำความสะอาด
การเคลือบแบบไม่ติด (Teflon):
ข้อดี: ทำความสะอาดง่ายอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะติดกับกระทะ
ข้อเสีย: ความต้านทานรอยขีดข่วนไม่ดีไม่สามารถใช้แปรงโลหะและความเสียหายจากการเคลือบอาจส่งผลต่อความปลอดภัย
การเคลือบเซรามิก:
ข้อดี: ความต้านทานอุณหภูมิสูงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะลดลงค่อนข้างปลอดภัย
ข้อเสีย: ราคาสูงกว่าเล็กน้อยในตลาด
วัสดุสแตนเลส:
ข้อดี: ทนทานที่สุดไม่มีข้อกังวลเกี่ยวกับการเคลือบ
ข้อเสีย: อาหารติดง่ายและลำบากในการทำความสะอาด
ข้อเสนอแนะ: เมื่อซื้อให้ความสนใจว่ามีการรับรองความปลอดภัยระดับอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบของการเคลือบที่ต่ำกว่าต่อสุขภาพหรือไม่

5. ทำความสะอาดง่ายไหม?

เครื่องทอดอากาศใช้บ่อย หากมีปัญหาในการทำความสะอาดคุณจะต้องขี้เกียจมากขึ้นเรื่อย ๆ

ตะกร้าทอดและหม้อภายในถอดออกได้หรือไม่?

รองรับการทำความสะอาดเครื่องล้างจานหรือไม่?

การออกแบบตัวกรองป้องกันคราบน้ำมันจากการสะสมหรือไม่?

เคล็ดลับในการทำความสะอาด:

หลังการใช้งานเช็ดคราบน้ำมันด้วยกระดาษครัวในขณะที่หม้อยังอบอุ่นและจากนั้นล้างด้วยน้ำอุ่นและฟองน้ำนุ่มเพื่อหลีกเลี่ยงการเคลือบผิวด้วยแปรงแข็ง